Fattorie Fiandino

Egidio e Mario Fandino, simboli della rinascita della caseificazione piemontese, hanno dato vita a un'eccellenza gastronomica che unisce tradizione e innovazione. Con un profondo rispetto per le radici della cultura casearia italiana, il loro impegno è focalizzato sulla creazione di formaggi di alta qualità, che raccontano storie di passione e dedizione al territorio.

Fattorie Fiandino: un viaggio nel cuore della tradizione casearia

Nelle Fattorie Fiandino si vive un vero e proprio “piccolo mondo” attorno alla produzione casearia. Qui, i fratelli Fandino non solo raccoglievano l'eredità del passato, ma l'hanno elevata a nuove vette grazie alla loro dedizione. Sono pionieri in Italia, essendo i primi a estrarre il caglio vegetale dalla Cynara cardunculus, una pianta che conferisce ai loro formaggi un sapore unico e inconfondibile. Questo approccio all'avanguardia, unito all'utilizzo di latte monorazza, rende ogni prodotto una vera e propria opera d'arte gastronomica.

Il Gran Kynara: un formaggio che racconta una storia

Tra le prelibatezze delle Fattorie Fiandino spicca il Gran Kynara, un formaggio a pasta dura da grattugia che incarna perfettamente l'unione tra tradizione e innovazione. Il suo profilo aromatico, caratterizzato da note floreali e una delicata allusione di miele di acacia, lo rende l'ingrediente ideale per arricchire qualsiasi piatto. Questo formaggio, cremoso e altamente solubile, offre un’esperienza gustativa elegante, perfetta da scagliare e da abbinare con noci italiane per un accostamento sublime.

Perché scegliere i prodotti delle Fattorie Fiandino?

Optare per i formaggi delle Fattorie Fiandino significa abbracciare una filosofia di produzione sostenibile e autentica. I ripetuti successi di Egidio e Mario dimostrano che, quando passione e rispetto per la tradizione si uniscono, si possono raggiungere risultati straordinari. Scopri oggi stesso su www.formaggio-online.it la gamma di formaggi artigianali che celebrano la ricchezza della cultura casearia italiana e regalati un'esperienza gastronomica senza pari.