Occelli al Barolo 300g

Occelli al Barolo 300g

Beppino Occelli, uno dei più rinomati affinatori di formaggi in Italia, offre un prodotto che è un simbolo di eccellenza regionale trasportando l'essenza delle tradizioni piemontesi dalla sua base a Farigliano.

Questo formaggio di eccellenza è prodotto con latte selezionato vaccino e caprino, che viene poi lasciato maturare nelle cantine di Valcasotto. Nei successivi due mesi, il formaggio riposa tra le vinacce di Barolo acquisendo un gusto profondamente vinoso e distintivo.
 

Riconoscimenti ottenuti

L'Occelli al Barolo ha guadagnato l'apprezzamento degli esperti e ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di "miglior formaggio ubriaco d'Italia" da parte di Slow Food.

 

Occelli al Barolo 300g: come viene prodotto

Beppino Occelli, Piemonte

Ingredienti Occelli al Barolo 300g

Valori nutrizionali

Occelli al Barolo 300g: utilizzo in cucina

Questo formaggio non è solo un'eccellenza da degustare da solo o su un tagliere; è anche un ingrediente straordinario per arricchire piatti come risotti all'Occelli e caviale al dolcetto, pollo all'Occelli, o mafalde con cuore di ripieno di carciofi e Occelli al Barolo.

 

 

Occelli al Barolo 300g: Note di degustazione

L'Occelli al Barolo si sposa perfettamente con una selezione di vini delle Langhe, come il Nebbiolo, il Dolcetto, o il Barbera d'Asti. Questi abbinamenti esaltano le qualità uniche del formaggio, rendendolo protagonista di momenti gastronomici indimenticabili.

Occelli al Barolo 300g: abbinamenti

Come conservare Occelli al Barolo 300g al meglio

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