Occelli al Barolo 1/4 di forma 1,5kg

Occelli al Barolo 1/4 di forma 1,5kg

Beppino Occelli, uno dei più rinomati affinatori di formaggi in Italia, offre un prodotto che è un simbolo di eccellenza regionale trasportando l'essenza delle tradizioni piemontesi dalla sua base a Farigliano.

Questo formaggio di eccellenza è prodotto con latte selezionato vaccino e caprino, che viene poi lasciato maturare nelle cantine di Valcasotto. Nei successivi due mesi, il formaggio riposa tra le vinacce di Barolo acquisendo un gusto profondamente vinoso e distintivo.
 

Riconoscimenti ottenuti

L'Occelli al Barolo ha guadagnato l'apprezzamento degli esperti e ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di "miglior formaggio ubriaco d'Italia" da parte di Slow Food.

Occelli al Barolo 1/4 di forma 1,5kg: come viene prodotto

Beppino Occelli, Piemonte

Ingredienti Occelli al Barolo 1/4 di forma 1,5kg

Latte vaccino, latte di capra, vinacce, vino barolo, sale, caglio

Valori nutrizionali

Occelli al Barolo 1/4 di forma 1,5kg: utilizzo in cucina

L'Occelli al Barolo in quarto di forma è il formaggio ideale per piccoli eventi, perfetto per preparare deliziose portate come risotti all'Occelli con caviale al Dolcetto, pollo all'Occelli, o mafalde con ripieno di carciofi e Occelli al Barolo.

 

Occelli al Barolo 1/4 di forma 1,5kg: Degustazione

Oltre ad essere perfetto per piatti raffinati, l'Occelli al Barolo in quarto di forma si abbina splendidamente ai vini delle Langhe come Nebbiolo, Dolcetto o Barbera d'Asti, esaltandone il sapore unico.

Occelli al Barolo 1/4 di forma 1,5kg: Note di degustazione

Occelli al Barolo 1/4 di forma 1,5kg: abbinamenti

Come conservare Occelli al Barolo 1/4 di forma 1,5kg al meglio

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