Toma del Balmetto 1 kg

Toma del Balmetto 1 kg

Questo formaggio di montagna piemontese è prodotto con latte vaccino e ha una pasta compatta. La sua stagionatura avviene in Balmetto, una storica grotta scavata nella montagna, che gli dona un sapore unico e distintivo.

Stagionato almeno 3 mesi.
La crosta non è edibile.

Toma del Balmetto 1 kg: come viene prodotto

Opere Casearie, Piemonte

Prodotti unici di una tradizione millenaria che contraddistingue una delle regioni più pregiate per la produzione del cacio... Vai alla scheda di Opere Casearie

Ingredienti Toma del Balmetto 1 kg

latte crudo, sale, caglio, origine del latte Italia.

Allergeni: latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

Valori nutrizionali

Energia 1811 kj, 437 kcal
Grassi 36 g, di cui acidi grassi saturi 25 g
Carboidrati 1,1g di cui zuccheri 0,1 g 
Proteine 26
Sale 1,7 g.

Toma del Balmetto 1 kg: utilizzo in cucina

Toma del Balmetto 1 kg: Note di degustazione

Toma del Balmetto 1 kg: abbinamenti

Come conservare Toma del Balmetto 1 kg al meglio

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