Toma del Balmetto 200g

Toma del Balmetto 200g

Questo formaggio di montagna piemontese è prodotto con latte vaccino e caratterizzato da una pasta compatta. La sua stagionatura avviene in Balmetto, un'antica grotta scavata nel monte: questo conferisce al formaggio un sapore unico e distintivo.
La crosta non è edibile.

Toma del Balmetto 200g: come viene prodotto

Opere Casearie, Piemonte

A Baldissero Canavese in Piemonte si trova l'azienda di Gianfranco Galluzzi, che ha selezionato vere e proprie opere d'arte della produzione antica casearia piemontese... Vai alla scheda di Opere Casearie 

Ingredienti Toma del Balmetto 200g

Latte crudo, sale, caglio (origine del latte Italia).

Allergeni: latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

Valori nutrizionali

Energia 1811 kj, 437 kcal
Grassi 36 g, di cui acidi grassi saturi 25 g
Carboidrati 1,1g di cui zuccheri 0,1 g 
Proteine 26
Sale 1,7 g.

Toma del Balmetto 200g: utilizzo in cucina

Toma del Balmetto 200g: Note di degustazione

Toma del Balmetto 200g: abbinamenti

Come conservare Toma del Balmetto 200g al meglio

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