Gorgonzola DOP piccante 1/2 forma 6kg

4.9 / 5

Lombardia

€ 113,90 / 1/2 forma 6 kg ca.

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Disponibilità: ottima
Allergeni: Latte

Il Gorgonzola DOP piccante di Arrigoni è un formaggio erborinato molle a pasta cruda, prodotto con latte intero di vacca. Prende il nome dalla cittadina lombarda di Gorgonzola, vicino a Milano, dove si narra sia stato creato nel XII secolo. La versione piccante si distingue per le venature blu/verdi più accentuate e una pasta friabile e asciutta, con un sapore deciso dovuto alle muffe e alla prolungata stagionatura di almeno 80 giorni. Disponibile in formato da 1/2 forma 6kg ha una shelf-life di 60 giorni.

Gorgonzola DOP piccante 1/2 forma 6kg

Ingredienti Gorgonzola DOP piccante 1/2 forma 6kg

Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 352 Kcal / 1460 Kj
Grassi: 28.7g, di cui saturi 19.0g
Carboidrati: 1.0g di cui zuccheri 1.0g
Proteine: 22.5g
Sale: 2.6g

Gorgonzola DOP piccante 1/2 forma 6kg: utilizzo in cucina

Il Gorgonzola DOP piccante di Arrigoni, disponibile in formato da 1/2 forma (circa 6kg) è un formaggio erborinato dal sapore deciso e piccante. Perfetto in abbinamento con il mascarpone e una guarnitura di noci, si abbina splendidamente anche a frutta, verdura cotta e cruda, marmellate, miele, mostarda e cioccolato.