Monte Cesen Malga Mariech 500g

Monte Cesen Malga Mariech 500g

Este queso é el típico de alta montaña, normalmente curado durante al menos 30 días. Sin embargo, les proponemos una versión curada durante dos meses. Estas son verdaderas obras de arte, obtenidas con leche cruda, que encierran toda la placentera y genuinidad de la montaña. Al probarlo, les parecerá que pasean entre bosques y praderas verdes florecidas.

Monte Cesen Malga Mariech 500g: come viene prodotto

Azienda Agricola Ponte Vecchio, Veneto

A Pianezze, a 1500 mt, in un altopiano incantevole dove si estendono grandi pascoli verdi contornati da boschi di faggio e abeti, le vacche di razza Bruno alpina, brucano un'erba pura e ricca di fiori. Qui una sola malga che funge anche da agriturismo. Monte Cesen Malga Mariech produce formaggi straordinari stagionati dall'aria pura delle Dolomiti bellunesi. 

Ingredienti Monte Cesen Malga Mariech 500g

Leche cruda de vaca, cuajo natural, sal marina

Valori nutrizionali

Monte Cesen Malga Mariech 500g: utilizzo in cucina

Este queso és perfecto para enriquecer tablas deliciosas y combina splendidamente con la polenta de maíz del tipo Maranello. Gracias a su intensidad y picantez derivadas del envejecimiento, és ideal también como postre. El alto contenido de carotenoides otorga a la pasta un vivo color amarillo pajizo.

Al estar producido con leche cruda, este queso tiende a "sudar," haciéndolo particularmente cremoso y seductor al paladar. Se combina magníficamente con un gran espumoso método clásico italiano, como el Franciacorta.

Monte Cesen Malga Mariech 500g: Note di degustazione

Monte Cesen Malga Mariech 500g: abbinamenti

Come conservare Monte Cesen Malga Mariech 500g al meglio

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