Azienda Agricola Gritti

## Scopri l'Artigianato di Eccellenza dell’Azienda Agricola Gritti La **famiglia Gritti** rappresenta un pilastro nel mondo della produzione di formaggi stagionati di bufala. Con una passione che risale agli anni '50 e '60, l'azienda ha saputo coniugare tradizione e innovazione, dando vita a un'offerta di prodotti caseari unici e inimitabili. Grazie a un'accurata selezione delle materie prime e a processi produttivi scrupolosi, i formaggi Gritti non solo deliziano il palato, ma sono anche il risultato di una filiera responsabile e sostenibile. Ogni morso è un incontro con la **Bergamasca**, un territorio ricco di tradizione agricola e genuinità. ### Innovazione e Tradizione: i Pilastri della Produzione di Formaggi Nel 2000, l'azienda ha intrapreso un viaggio di innovazione che ha portato all'allevamento di **bufale mediterranee**, arricchendo la selezione di formaggi con varianti inedite. Il dottore veterinario **Alfio Gritti**, con la sua esperienza e dedizione, guida l'allevamento, assicurando il benessere degli animali e la qualità del latte. Questa attenzione si traduce in un prodotto finale caratterizzato da un sapore distinto e riconoscibile, frutto della sapienza artigianale dei maestri casari. #### Filiera a Km Zero e Sostenibilità L'azienda Gritti non si limita a produrre formaggi; abbraccia un modello di **economia circolare** che minimizza l'impatto ambientale. Le bufale sono nutrite con foraggi coltivati direttamente dalla stessa azienda, garantendo un prodotto di alta qualità e un ciclo produttivo che rispetta la terra. La mungitura si svolge in un ambiente sereno, affinché ogni fase della produzione sia un momento di benessere per gli animali. Dal latte appena munto, attraverso processi di pastorizzazione, prende vita un assortimento di circa quindici diverse tipologie di formaggi di bufala. ### Un’Esperienza Sensoriale Unica con i Formaggi Gritti **Il conforto della tradizione** e l'innovazione si fondono in un viaggio sensoriale che invitiamo tutti a vivere. Ogni formaggio Gritti è non solo un prodotto, ma una storia, un’esperienza, una cultura. La possibilità di assaporare questi formaggi, di partecipare attivamente alla loro storia, consente di riconoscere il valore di un’arte casearia tramandata con passione e competenza. Siamo entusiasti di condividere con te il nostro viaggio e di offrire un'opportunità unica di gustare la bontà dei formaggi di bufala Gritti. Unisciti a noi su [Formaggio Online](www.formaggio-online.it) per esplorare la nostra selezione di formaggi di bufala e scoprire perché Gritti è sinonimo di qualità e sapore incontaminato.