Pecorino di Fossa 200g

Pecorino di Fossa 200g

El Pecorino di Fossa DOP nace en el Rubicón, en Forlì, en Romagna. La particular curación, tradición secular de estas tierras, lleva a la creación de productos preciados y renombrados. Hemos seleccionado para ustedes el pecorino de fossa de Fosse Venturi, un productor que se distingue por las mejores prestaciones y una larga tradición de prestigio.

 

Curación Única:

Las fosas son grandes cavidades en la roca donde las formas se colocan durante 90-100 días. En este período, los quesos ovinos adquieren componentes aromáticos típicos y únicos, volviéndose sabrosos y dulces, con una particular firmeza y cremosidad en el paladar. La forma irregular de estos quesos se debe a que se apilan uno sobre el otro, aplastados en la fosa durante al menos tres meses.

 

Pecorino di Fossa 200g: come viene prodotto

Fosse Venturi, Emilia Romagna

Ingredienti Pecorino di Fossa 200g

Valori nutrizionali

Pecorino di Fossa 200g: utilizzo in cucina

El Pecorino di Fossa di Fosse Venturi es perfecto para disfrutar al final de la comida, acompañado de mostaza afrutada o miel de castaño o mil flores, para un cierre dulce y delicioso. Con su sabores intensos y envolventes, es ideal para combinar con un vino blanco estructurado y pasificado o con vinos tintos robustos, para resaltar al máximo sus características.

Pecorino di Fossa 200g: Note di degustazione

Pecorino di Fossa 200g: abbinamenti

Come conservare Pecorino di Fossa 200g al meglio

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