Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 300g

4.9 / 5

Lombardia

€ 14,90 / 300g ca.

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Disponibilità: ottima
Allergeni: Latte

Scoprite il delizioso mondo del Bagoss, un formaggio che non solo conquista il palato, ma affascina anche gli occhi con la sua vibrante pasta gialla! Questo straordinario prodotto caseario è il frutto di una tradizione antichissima che incorpora un ingrediente prezioso: lo zafferano!

Originario di Bagolino, un incantevole borgo situato tra le montagne bresciane, il Bagoss è realizzato esclusivamente con latte di alpeggio freschissimo. Con una lavorazione a pasta semicotta, questo formaggio viene affinato per un periodo minimo di 24 mesi, il che gli conferisce un aroma caratteristico e una consistenza straordinariamente compatta. Ma da dove deriva il suo nome? Tutto prende ispirazione dagli abitanti di Bagolino, conosciuti come Bagossi. Immergiti in un'esperienza gastronomica unica e lasciati sedurre dal gusto intenso e dalla tradizione di questo formaggio artigianale!

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 300g

Ingredienti Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 300g

Latte vaccino crudo, caglio in polvere, zafferano e sale marino.

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 300g: utilizzo in cucina

Scoprite l'eccezionale formaggio da tavola che arricchirà le vostre cene, perfetto da gustare in compagnia di polenta calda e rustica, appena tolta dal paiolo. Questo formaggio versatile si presta a numerosi abbinamenti: per le vostre occasioni speciali, accompagnatelo con delle raffinate bollicine, come un pregiato Franciacorta. Se preferite i vini rossi, optate per etichette medie di buona struttura, mentre le stagionature più avanzate si sposano meravigliosamente con un corposo Amarone o un classico Barolo.

Ci teniamo che il vostro assaggio sia un'esperienza impeccabile! Ecco perché ci occupiamo personalmente della spedizione: confezioniamo il formaggio sottovuoto e lo imballiamo in modo termico, garantendo così che vi giunga nel miglior stato possibile, pronto per essere gustato a pieno!