Lessino di capra a caglio vegetale 1/4 di forma 500g

Lessino di capra a caglio vegetale 1/4 di forma 500g

Il latte utilizzato per questo formaggio proviene esclusivamente dai pascoli dei Monti Lessini, da sempre rinomati per la produzione di latte di alta qualità.

Con una stagionatura media, questo formaggio presenta una pasta compatta e una crosta rossa caratterizzata dai segni del canestro. Il suo sapore è delicatamente lattico, con leggere note vegetali. Il periodo di stagionatura varia da 1 a 4 mesi.

Lessino di capra a caglio vegetale 1/4 di forma 500g: come viene prodotto

La Casara Roncolato, Veneto

Dal 1964, la passione per il formaggio ha preso forma nel cuore del Veneto grazie a Romano, fondatore del caseificio La Casara. Oggi, questa tradizione artigianale è portata avanti con dedizione dai figli Giovanni, Gildo e Letizia, rendendo La Casara una delle realtà più rinomate e raffinate nel panorama caseario italiano. Con un impegno costante per la qualità, i formaggi di La Casara sono una vera delizia per gli amanti del gusto. Scopri di più sulla loro storia e sui prodotti di alta qualità qui.

Ingredienti Lessino di capra a caglio vegetale 1/4 di forma 500g

Ingredienti: latte di capra pastorizzato, caglio vegetale, fermenti lattici, sale

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 332
Valore Energetico Kj 1388
Grassi 25,5 di cui Acidi Grassi Saturi 19,0
Carboidrati 1,2 di cui Zuccheri 1,0
Proteine 24,4
Sale 1,4

Lessino di capra a caglio vegetale 1/4 di forma 500g: utilizzo in cucina

Grazie alla sua forma, questo formaggio è perfetto per farcire panini caldi e cheeseburger. Tagliato a tocchetti, è ideale per arricchire insalate di legumi.

Si presta anche come ottimo antipasto, servito con spiedini di pomodorini e olive verdi.

Per gli abbinamenti enologici, si accompagna bene a vini bianchi strutturati e spumanti metodo classico, oltre a vini rossi di media struttura.

Lessino di capra a caglio vegetale 1/4 di forma 500g: Note di degustazione

Il nostro formaggio vanta un gusto fresco e delicato, con sottili note vegetali che lo rendono unico. Grazie a un processo di stagionatura che varia da 1 a 4 mesi, ogni morso rivela un equilibrio perfetto tra cremosità e intensità, ideale per gli amanti dei sapori autentici. Scopri la sua versatilità nei tuoi piatti o degustalo semplicemente da solo, per un'esperienza di assaggio indimenticabile.

Lessino di capra a caglio vegetale 1/4 di forma 500g: abbinamenti

Scopri la nostra selezione di vini bianchi e spumanti, compresi quelli elaborati con il raffinato metodo classico. I nostri vini rossi, invece, si caratterizzano per una piacevole media struttura, perfetta per accompagnare i tuoi momenti di degustazione con i migliori formaggi. Scegli il tuo abbinamento ideale su www.formaggio-online.it e lasciati conquistare dal connubio perfetto tra vino e formaggio.

Come conservare Lessino di capra a caglio vegetale 1/4 di forma 500g al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?

Immergiti nell'essenza dei pascoli e nell’aria fresca delle montagne Lessini. È vero, potremmo sembrare di parte, ma per noi questo è un autentico viaggio sensoriale!

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