Pecorino di Osilo 200g Presidio Slow Food

Pecorino di Osilo 200g Presidio Slow Food

Descubre el Pecorino de Osilo Presidio Slow Food, un auténtico tesoro quesero que celebra las raíces de Cerdeña. Producido con leche de oveja cruda seleccionada exclusivamente de una sola explotación, este queso es una obra maestra de la tradición local, realizada en la fascinante región de Osilo. A diferencia de otros pecorinos sardi, el Pecorino de Osilo se distingue por sus dimensiones más contenidas, con un diámetro reducido y un borde más alto, lo que lo hace único en su especie.

Nuestro pecorino es custodiado con cuidado por el Presidio Slow Food, una iniciativa que une a los productores de la zona y promueve una asociación dedicada a la salvaguarda de este producto extraordinario. Se ha creado un riguroso reglamento de producción para garantizar cada fase del proceso, asegurando así la máxima calidad y autenticidad del Pecorino de Osilo. Solo los criadores locales de la histórica área alrededor de Osilo tienen la autorización para producir este queso, preservando las antiguas tradiciones y prácticas artesanales.

El reglamento del Presidio subraya la importancia de utilizar exclusivamente leche de una sola explotación y proveniente de ovejas criadas al aire libre. Este enfoque garantiza que cada forma de Pecorino de Osilo represente la verdadera esencia del territorio, manteniendo vivas las tradiciones y los sabores auténticos de Cerdeña.

Pecorino di Osilo 200g Presidio Slow Food: come viene prodotto

Luigi Pulinas, Sardegna

Ingredienti Pecorino di Osilo 200g Presidio Slow Food

Ingredientes: leche de oveja no pasteurizada, cuajo natural, sal marina

Valori nutrizionali

Pecorino di Osilo 200g Presidio Slow Food: utilizzo in cucina

Pecorino di Osilo 200g Presidio Slow Food: Note di degustazione

Sumérgete en el fascinante mundo del Pecorino de Osilo, un queso que cuenta la historia de las tradiciones queseras italianas. Su corteza, delgada y de un seductor tono amarillo pálido, abraza una pasta uniforme y sin imperfecciones, lista para regalarte un bocado inolvidable. Los aromas de este queso ovino te harán viajar entre perfumes de lana fresca, madera envejecida y, en algunas variantes, una ligera presencia de hierbas aromáticas. Cada bocado es una delicia: el Pecorino de Osilo ofrece una textura cremosa que se derrite delicadamente en el paladar, acompañada de refinadas notas de avellana tostada. Una experiencia sensorial única, perfecta para los amantes del buen queso y para quienes desean explorar sabores auténticos y ricos. Descubre el Pecorino de Osilo en https://www.spaghettiemandolino.it/es/ y déjate conquistar!

Pecorino di Osilo 200g Presidio Slow Food: abbinamenti

Come conservare Pecorino di Osilo 200g Presidio Slow Food al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?

Sumérgete en la auténtica experiencia de Cerdeña con este queso que encarna la rica tradición quesera de la isla. Gracias a un método de producción meticulosamente local, cada bocado revela una excelencia cualitativa sin igual, perfecta para los amantes del queso que buscan sabores únicos y genuinos.

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