Quartirolo Lombardo DOP 1/2 forma 1.3kg

Quartirolo Lombardo DOP 1/2 forma 1.3kg

Il Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni è un formaggio fresco a pasta morbida, il cui nome trae origine dalla parola "quartirola". Questo termine, in passato, indicava l'erba ottenuta dall'ultimo taglio prima dell'inverno, noto anche come "quarto taglio".

Formato: 1/2 forma 1,3kg

Shelf-life: 40 giorni

Quartirolo Lombardo DOP 1/2 forma 1.3kg: come viene prodotto

Arrigoni Formaggi, Lombardia

Ingredienti Quartirolo Lombardo DOP 1/2 forma 1.3kg

Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio.
Allergeni: latte

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore energetico: 262 Kcal / 1086 Kj
Grassi: 21.1g, di cui saturi 15.1g
Carboidrati: 3.0g , di cui zuccheri 3.0g
Proteine: 15.0g
Sale: 1.7g
 

Valori nutrizionali

Quartirolo Lombardo DOP 1/2 forma 1.3kg: utilizzo in cucina

Il Quartirolo Lombardo DOP di Arrigoni, qui proposto in mezza forma da circa 1,3 kg, è un formaggio che si abbina perfettamente a noci, olio extravergine d'oliva, uva, mele e miele. Inoltre, il Quartirolo Lombardo DOP si rivela un ingrediente versatile e prezioso nella preparazione di paste, insalate e anche dolci.

Degustazione

Sapore: delicato e leggermente acidulo.
Crosta: sottile, morbida, di colore bianco.
Pasta: compatta, friabile di colore bianco.

Quartirolo Lombardo DOP 1/2 forma 1.3kg: Note di degustazione

Quartirolo Lombardo DOP 1/2 forma 1.3kg: abbinamenti

Come conservare Quartirolo Lombardo DOP 1/2 forma 1.3kg al meglio

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