/ Formaggi
Toscana
€ 26,90 /
1 kg ca.
Scopri il Pecorino Re Nero firmato Il Forteto, un autentico tesoro caseario toscano realizzato con puro latte di pecora e stagionato per un minimo di 3 mesi. Questa prelibatezza presenta una crosta nera che rievoca le tradizioni contadine, dove il formaggio veniva protetto con un mix di olio d’oliva e cenere per garantirne una durata maggiore.
La pasta è bianca, friabile e con una texture leggermente ruvida. La crosta, sebbene non sia edibile, è rivestita da una distintiva pellicola nera, che è il motivo del suo nome affascinante.
Ogni assaggio di questo formaggio è un viaggio sensoriale: il Pecorino Re Nero si distingue per il suo gusto ricco, con un'aroma intensa e un sapore che incarna la profondità dei pecorini toscani. La nota finale che prevale è decisamente decisa, tipica di questa categoria di formaggi.
Realizzato esclusivamente con il miglior latte fresco di pecora della Toscana, il Pecorino Re Nero è un esempio perfetto della Filiera Corta, che assicura la massima genuinità e qualità per soddisfare anche i palati più esigenti.
Scopri il Pecorino Re Nero firmato Il Forteto, un autentico tesoro caseario toscano realizzato con puro latte di pecora e stagionato per un minimo di 3 mesi. Questa prelibatezza presenta una crosta nera che rievoca le tradizioni contadine, dove il formaggio veniva protetto con un mix di olio d’oliva e cenere per garantirne una durata maggiore.
La pasta è bianca, friabile e con una texture leggermente ruvida. La crosta, sebbene non sia edibile, è rivestita da una distintiva pellicola nera, che è il motivo del suo nome affascinante.
Ogni assaggio di questo formaggio è un viaggio sensoriale: il Pecorino Re Nero si distingue per il suo gusto ricco, con un'aroma intensa e un sapore che incarna la profondità dei pecorini toscani. La nota finale che prevale è decisamente decisa, tipica di questa categoria di formaggi.
Realizzato esclusivamente con il miglior latte fresco di pecora della Toscana, il Pecorino Re Nero è un esempio perfetto della Filiera Corta, che assicura la massima genuinità e qualità per soddisfare anche i palati più esigenti.
Ingredienti di alta qualità : lattee di pecora pastorizzato, sale marino, caglio, e una selezione di fermenti lattici attivi.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 386 Kcal
Proteine 23,2 g
Carboidrati 4,6 g
Grassi 30,5 g
Scopri il meraviglioso Pecorino Re Nero, un formaggio artigianale di Il Forteto che porta in tavola il sapore autentico della tradizione toscana. Perfetto per arricchire un tagliere di formaggi durante un aperitivo o un antipasto sfizioso, si abbina splendidamente a confetture come la mostarda di pere o la deliziosa mostarda mantovana.
Non solo: il Pecorino Re Nero è l’ingrediente segreto che può elevare le tue minestre di legumi, tipiche della nostra terra. Per un abbinamento perfetto, stappa un buon vino passito da uve bianche o un vino bianco leggero, e preparati a gustare un’esperienza sensoriale unica.
Non perdere l’occasione di assaporare questa prelibatezza: ti sorprenderà con la sua semplice ma intensa bontà !
Altre porzionature:
€ 26,90 / 1 kg ca.
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