Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 200g

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 200g

Scopri la straordinarietà del Monte Veronese DOP, un formaggio che non è solo un alimento, ma una vera e propria esperienza sensoriale. Questo formaggio è un vanto del Presidio Slow Food, simbolo di autenticità e qualità artigianale, un prodotto che racconta storie di passione, tradizioni e un ritorno alle origini. La sua rarità è confermata dal riconoscimento DOP, rendendolo una scelta imperdibile per ogni amante del formaggio.

Realizzato esclusivamente con latte proveniente dai pascoli estivi delle montagne Lessini, in provincia di Verona, il Monte Veronese DOP matura per un periodo che può arrivare fino a 18 mesi. Questa stagionatura conferisce al formaggio una struttura robusta e un'aroma inconfondibile, con note che richiamano il miele, la frutta secca, il burro fuso e le erbe aromatiche, amalgamate graziosamente con un tocco di zenzero.

Ogni boccone è un trionfo di intensità e cremosità, con un finale che sorprende e delizia grazie ai sentori di mandorle tostate e spezie dolci. Un vero piacere per il palato che invita a scoperte culinarie sempre nuove.

Non dimenticare di celebrare la nostra tradizione: La Casara ha trionfato alla 32ª edizione della Festa del Formaggio Monte Veronese, conquistando il primo premio nella categoria Monte di Malga. Affidati alla bontà e alla qualità di questo formaggio e lasciati trasportare in una esperienza gastronomica senza pari.

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 200g: come viene prodotto

La Casara Roncolato, Veneto

Ingredienti Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 200g

Latte vaccino parzialmente scremato, crudo di malga, sale, caglio.
Crostra non edibile. Origine del latte: ITALIA
Allergeni: contiene latte e prodotti a base di latte.

Valori nutrizionali

Valore Energetico Kcal 460
Valore Energetico Kj 1923
Grassi 37,4 di cui  Acidi Grassi Saturi 27,9
Carboidrati 0,3 di cui Zuccheri 0,3
Proteine 30,77
Sale 2,80

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 200g: utilizzo in cucina

Scopri il piacere di gustare un formaggio raffinato, perfetto da assaporare anche da solo al termine di un pasto. La nostra proposta si sposa magnificamente con un prestigioso Amarone della Valpolicella DOCG, che esalta ogni nota del suo sapore. Non solo, questo formaggio si presta a combinazioni sorprendenti con deliziosi mieli di castagno e melata, insieme a vini passiti e recioti ottenuti da uve bianche. Gli abbinamenti che puoi creare promettono di regalarti momenti indimenticabili di pura gioia sensoriale.

Ti presentiamo questo delizioso formaggio in una porzione da 200 grammi, ideale per una degustazione iniziale insieme ad altre varietà di formaggio più giovani o per una serata romantica. Fai un viaggio nel mondo dei sapori e lasciati conquistare da ogni assaggio!

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 200g: Note di degustazione

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 200g: abbinamenti

Come conservare Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi di Malga Presidio Slow Food 200g al meglio

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