Toma di cascina d'alpeggio 500g

Toma di cascina d'alpeggio 500g

La Toma di Cascina d'alpeggio è un formaggio piemontese a pasta compatta e stagionata. Presenta una crosta non edibile ed è prodotto con latte vaccino crudo italiano e caglio.

La produzione di questo formaggio è strettamente legata all'area alpina piemontese, in particolare ai margari che utilizzano i pascoli montani durante l'estate per poi scendere a fondovalle o in pianura durante l'inverno.

Toma di cascina d'alpeggio 500g: come viene prodotto

Opere Casearie, Piemonte

Ingredienti Toma di cascina d'alpeggio 500g

Valori nutrizionali

Toma di cascina d'alpeggio 500g: utilizzo in cucina

La Toma di Cascina d'alpeggio, disponibile in porzioni da 500 grammi, è un formaggio dal colore giallo intenso, con un odore molto gradevole e un sapore marcato.

Si abbina perfettamente con una torta morbida di carote e mandorle con crema inglese, e si accompagna bene con un vino rosso corposo o liquoroso.

Toma di cascina d'alpeggio 500g: Note di degustazione

Toma di cascina d'alpeggio 500g: abbinamenti

Come conservare Toma di cascina d'alpeggio 500g al meglio

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