Toma di cascina d'alpeggio 1kg

Toma di cascina d'alpeggio 1kg

La Toma di Cascina d'Alpeggio è un formaggio piemontese caratterizzato da una pasta compatta e stagionata.

La sua produzione è strettamente legata all'area alpina piemontese, in particolare ai margari che utilizzano i pascoli montani durante l'estate e poi scendono a fondovalle o in pianura durante l'inverno.

Toma di cascina d'alpeggio 1kg: come viene prodotto

Opere Casearie, Piemonte

Ingredienti Toma di cascina d'alpeggio 1kg

Valori nutrizionali

Toma di cascina d'alpeggio 1kg: utilizzo in cucina

La Toma di Cascina d'alpeggio, disponibile in porzioni da un chilogrammo, è un formaggio dal colore giallo intenso, con un odore molto gradevole e un sapore marcato.

Si abbina perfettamente con una torta morbida di carote e mandorle con crema inglese, e si accompagna bene con un vino rosso corposo o liquoroso.

Toma di cascina d'alpeggio 1kg: Note di degustazione

Toma di cascina d'alpeggio 1kg: abbinamenti

Come conservare Toma di cascina d'alpeggio 1kg al meglio

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