Toma brusca Castelrosso 200g

Toma brusca Castelrosso 200g

Il Toma Brusca Castelrosso è un formaggio a pasta semidura tipico del Piemonte, a lunga maturazione, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato e fatto riposare per acidificare.

Il sapore è fine, raffinato e complesso; moderatamente piccante, con una possibile presenza di erborinatura naturale nelle tome più stagionate.

Toma brusca Castelrosso 200g: come viene prodotto

Caseificio Pier Luigi Rosso, Piemonte

Ingredienti Toma brusca Castelrosso 200g

Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.

Allergeni: latte

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 370,96kcal / 1558,20kj
Grassi: 29,30g di cui saturi 18g
Carboidrati: 0,80g di cui zuccheri 0,80g
Proteine: 26,80g
Sale: 1,32g

Toma brusca Castelrosso 200g: utilizzo in cucina

Il Toma Brusca Castelrosso (presentato qui in porzioni da 200g) è un formaggio eccellente da gustare anche da solo a fine pasto, accompagnato da un buon vino rosso consistente, come il Barolo. Si abbina perfettamente anche con miele di castagno o miele di tarassaco.

Toma brusca Castelrosso 200g: Note di degustazione

Toma brusca Castelrosso 200g: abbinamenti

Come conservare Toma brusca Castelrosso 200g al meglio

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