Formaggio Prafiorito 200g

Formaggio Prafiorito 200g

Este queso de montaña se elabora con leche entera de vacas que pastan en los prados de alta montaña.

A unas seis semanas del inicio de la producción, tras la coagulación y la salazón, el queso se sumerge en una solución líquida de flores que incluye ingredientes como heno, malva, caléndula, fresa y rosa.

Una vez completada la maduración, el queso se seca en tablas de madera en las malgueras de montaña.

Formaggio Prafiorito 200g: come viene prodotto

Gebr. Baldauf GmbH, Selezione estera

Un'opera d'arte casearia che porta i fiori dei prati di montagna direttamente a casa tua, essiccati in crosta. È un formaggio di malga e quindi di alta montagna che viene affinato in una miscela di fiori durante la fase maturativa. 

Ingredienti Formaggio Prafiorito 200g

Leche cruda de vaca, cuajo natural, sal marina, mezcla de flores

Valori nutrizionali

Formaggio Prafiorito 200g: utilizzo in cucina

Este queso ofrece un sabor intensamente rico, acompañado de un delicado aroma floral que emerge desde el primer bocado.

Estéticamente atractivo, su corteza puede ser utilizada también para decorar y enriquecer visualmente los platos.

Es excelente para disfrutar en crudo como postre, combinado con un vino blanco de cuerpo medio y aromático, como el Muller Thurgau o el Gewurtztraminer.

Formaggio Prafiorito 200g: Note di degustazione

Formaggio Prafiorito 200g: abbinamenti

Come conservare Formaggio Prafiorito 200g al meglio

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