Mantuanella Senza Lattosio 1Kg

Mantuanella Senza Lattosio 1Kg

L'Azienda Agricola Levante ha da sempre avuto una particolare attenzione alla salubrità del prodotto tanto da garantire con una certificazione molto importante la dizione su tutti i prodotti NO OGM, quindi assenza completa di alimentazione con soia mais e derivati.

Inoltre si è guadagnata l'importante riconoscimento "Progetto Salute" della Fondazione Bambino, nota negli ambienti scientifici della Pediatria Italiana per le attività in favore della salute dei bambini.

Si tratta di un formaggio che viene addizionato in fase prefermentativa di fermenti lattici ed enzimi naturali che hanno la funzione di predigerire il lattosio. Una tecnica che permette anche al formaggio stagionato meno di 30 mesi di essere mangiato da intolleranti al lattosio. 

Mantuanella Senza Lattosio 1Kg: come viene prodotto

Mantuanella - Azienda Agricola Levante, Lombardia

Ingredienti Mantuanella Senza Lattosio 1Kg

Ingredienti: Latte vaccino parzialmente scremato, caglio di vitello, sale, lisozima (di origine animale) proteina naturale dell’uovo. Trattato in superficie con E120.

Allergeni: latte, uova

Shelf-life: 180 giorni

Valori nutrizionali

Mantuanella Senza Lattosio 1Kg: utilizzo in cucina

Il formaggio senza lattosio Mantuanella si presenta con una grana ben composta e compatta con una presenza moderata di granulazioni di tirosina. Al palato è particolarmente cremoso con una percezione morbida più accentuata e una dolcezza particolare.

E' un ottimo formaggio da aperitivo o da tutto pasto da abbinare a marmellate delicate di pesca o albicocca e a miele di acacia.

Vino: non particolarmente strutturati e in particolare con bollicine quali Valdobbiadene Prosecco DOCG.

Mantuanella Senza Lattosio 1Kg: Note di degustazione

Mantuanella Senza Lattosio 1Kg: abbinamenti

Come conservare Mantuanella Senza Lattosio 1Kg al meglio

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