Scamorza affumicata - forma intera

4.9 / 5

Veneto

€ 7,50 / Forma intera 350 - 400g ca.

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Allergeni: Latte

La scamorza affumicata è un formaggio che ha radici profonde nella tradizione casearia del meridione italiano ed è realizzata con la tecnica della pasta filata con latte vaccino.

Scamorza affumicata - forma intera

La scamorza affumicata è un formaggio che ha radici profonde nella tradizione casearia del meridione italiano ed è realizzata con la tecnica della pasta filata con latte vaccino.

Scamorza affumicata - forma intera: come viene prodotto

Il nostro formaggio subisce un processo di stagionatura di tre mesi, durante il quale viene avvolto in un delicato abbraccio di fumi naturali, sprigionati da legni selezionati come l'abete e l'acero. Questa tecnica conferisce al prodotto un aroma unico e una profondità di sapore che conquisterà il cuore di ogni amante del buon formaggio.

Caseificio Montrone, Veneto

Oggi, La Casara è un'affermata protagonista nel panorama caseario internazionale, conosciuta per la sua straordinaria selezione di formaggi premiati. La nostra gamma comprende una varietà di delizie prodotte artigianalmente, spaziando dai formaggi di latte vaccino a quelli di capra e pecora. Grazie alla passione e alla dedizione di Giovanni, che ha affinato le sue abilità nel selezionare le migliori specialità casearie da ogni angolo del globo, La Casara offre un'esperienza autentica per tutti gli amanti del formaggio. Se desideri scoprire di più su di noi e sui nostri prodotti esclusivi, ti invitiamo a dare un'occhiata alla nostra scheda dedicata a La Casara Roncolato. Scopri di più qui!

Ingredienti Scamorza affumicata - forma intera

Latte crudo di bruna alpina, fermenti lattici, caglio, sale.

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico 261 Kcal – 1084 Kj
Grassi 18,7 g di cui acidi grassi saturi 14,0 g
Carboidrati 1,1 g di cui zuccheri 1,0 g
Proteine 22,0 g
Sale 1,05 g

Scamorza affumicata - forma intera: utilizzo in cucina

Molto indicata come antipasto, la scamorza affumicata è perfetta per sandwich caldi, per guarnire verdure e farcire melanzane.

Scamorza affumicata - forma intera: abbinamenti

Per esaltare al meglio il sapore di questo delizioso formaggio, ti consigliamo di abbinarlo a un vino Lagrein, fresco e intenso, oppure a un bianco aromatico che ne completi le note. Puoi anche sorprendere il tuo palato con un calice di Valdobbiadene Prosecco, per un abbinamento frizzante e raffinato.

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