Caciocavallo silano DOP forma intera 1,7kg

4.9 / 5

Puglia

€ 52,90 / forma intera 1,7 kg ca.

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Disponibilità: ottima
Allergeni: Latte

Scoprite il **Caciocavallo Silano DOP**, un autentico tesoro della tradizione casearia italiana, realizzato dal rinomato Caseificio Palazzo. Questo delizioso formaggio semiduro a pasta filata è prodotto con latte di vacca termizzato, arricchito solo da caglio e sale, rappresentando un simbolo delle ricche tradizioni gastronomiche del Meridione, in particolare delle regioni di Basilicata, Calabria, Puglia, Campania e Molise. Il Caciocavallo Silano si distingue per la sua forma ovale e per una crosta sottile e liscia di un affascinante colore paglierino. La sua pasta, omogenea e leggermente occhiata, si veste di toni che variano dal bianco al giallo paglierino, sprigionando un sapore aromatico che conquista al primo assaggio. Realizzato seguendo la tradizionale tecnica di filatura, simile a quella utilizzata per la mozzarella, il Caciocavallo Silano viene appeso con spago a sostegni in cantina per una stagionatura che dura almeno 30 giorni. Durante questo processo, il formaggio sviluppa una complessità aromatica che lo rende unico. Con il passare del tempo, può acquisire una splendida colorazione ambrata e liberare note olfattive straordinarie di frutta secca, mieli di castagno, fiori millefiori e aromi di erbe tipiche della macchia mediterranea. Un formaggio da veri intenditori, il Caciocavallo Silano DOP è perfetto per arricchire ogni tavola con la sua eleganza e il suo carattere distintivo. Scoprite il piacere di questo formaggio straordinario su www.formaggio-online.it, dove le tradizioni casearie incontrano la qualità e l'autenticità.

Caciocavallo silano DOP forma intera 1,7kg

Ingredienti Caciocavallo silano DOP forma intera 1,7kg

Ingredienti Naturali per un Gusto Autentico

Scopri la semplicità dei nostri formaggi: realizzati con latte vaccino crudo, a cui si aggiungono sieroinnesto, caglio e un tocco di sale. La nostra selezione vanta una crosta non edibile, pensata per preservare la freschezza del prodotto.

Un Viaggio nel Gusto: Stagionatura e Conservazione

Il nostro formaggio viene affinato per un minimo di 30 giorni, un periodo che consente ai sapori di svilupparsi in tutto il loro splendore. Per garantirti sempre la massima qualità, abbiamo un shelf life di 365 giorni, il che significa che potrai gustarlo quando vuoi, senza preoccupazioni.

Unisciti a noi su formaggio-online.it e lasciati conquistare dalla purezza e dal sapore autentico dei nostri prodotti caseari, ricchi di tradizione e genuinità.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
energia kcal 395,2 / kj 1654
grassi 27,3%
proteine 24%
carboidrati 0,7%

Caciocavallo silano DOP forma intera 1,7kg: utilizzo in cucina

Il Caciocavallo Silano DOP, prodotto dal rinomato caseificio Palazzo, è un'opzione sopraffina per gli amanti del buon formaggio. Questo delizioso formaggio da tavola è indispensabile per arricchire i vostri taglieri con sfiziosità uniche e di alta qualità.

Perfetto da gustare a pezzetti, il Caciocavallo Silano si sposa meravigliosamente con insalate fresche di verdure e legumi, e rappresenta un'aggiunta sfiziosa alle vostre pizze, specialmente se arricchite con pomodoro fresco.

Per esaltarne al meglio il sapore, vi consigliamo di abbinarlo a un buon vino rosso quantitativamente robusto, caratterizzato da una piacevole tannicità. Scoprite l’armonia di sapori che solo il Caciocavallo Silano DOP può offrire!