Caciottina speziata al pepe

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Veneto

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte

Caciottella della tipologia canestrato a base di latte vaccino. Nella lavorazione si aggiungono semi di pepe nero sarawak.

Dopo stagionatura di 1-2 mesi viene avvolto da pepe nero macinato. In questo modo il sapore di pepe è particolarmente accentuato fino al cuore.

Caciottina speziata al pepe

La Casara Roncolato, Veneto

Caciottina speziata al pepe: utilizzo in cucina

Formaggio da tagliere o per antipasti saporiti. Buono anche su pasta al forno.

Vini spumanti di buon corpo preferibilmente metodo classico e vino rosso speziato come Lagrein.