Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi 300g

4.9 / 5

Veneto

€ 8,80 / 300g ca.

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Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte

Scopri il **Monte Veronese DOP “Vecchio”**, un'eccellenza casearia che conquista i palati degli intenditori. Questo formaggio, realizzato artigianalmente con latte vaccino crudo, trova la sua perfezione in una stagionatura che va dai 12 ai 18 mesi. La sua crosta, sottile ed elastica, racchiude una pasta che si presenta in tonalità che oscillano dal bianco perla al dorato giallo paglierino, particolarmente visibile durante la stagione estiva. La consistenza è caratterizzata da una piacevole occhiatura media.

Il Monte Veronese DOP “Vecchio” si distingue per il suo profumo avvolgente di miele millefiori, intenso durante i mesi estivi, insieme a delicate note di burro fresco. Al palato, regala un'esperienza intensa e sapida, accompagnata da una **persistenza gustativa** straordinaria, chiudendo con un finale armonioso e rotondo. Non perdere l'occasione di assaporare questo tesoro della tradizione casearia veneta, perfetto per arricchire i tuoi piatti o per essere gustato da solo. Su www.formaggio-online.it, il tuo viaggio nel gusto inizia qui!

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi 300g

Ingredienti Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi 300g

Ingredienti: latte vaccino parzialmente scremato crudo, sale, caglio.
Crostra non edibile.
Origine del latte: ITALIA

Valori nutrizionali

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 438
Valore Energetico Kj 1833
Grassi 36 di cui Acidi Grassi Saturi 23
Carboidrati 0,5 di cui Zuccheri 0,5
Fibre 0,0
Proteine 28
Sale 2,2

Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mesi 300g: utilizzo in cucina

Questo formaggio è l'ideale per chi ama grattugiare e arricchire i propri primi piatti, che siano deliziose lasagne bolognesi o gustose paste con verdure fresche. È perfetto anche per esaltare minestre di verdure e vellutate di legumi, regalando un tocco speciale ai tuoi piatti.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, consigliamo di gustarlo con vini bianchi robusti e ben strutturati, oppure con rossi di media intensità, come il rinomato Valpolicella Ripasso, tipico della nostra tradizione regionale. E per chi ama le dolcezze, questo formaggio si presta magnificamente anche a fine pasto, accompagnato da un delicato miele di acacia.

Caratterizzato da un sapore intensamente sapido, si distingue nettamente dal più fresco Monte Veronese e dal Monte Veronese stagionato di 6-8 mesi, che sono più indicati per aperitivi e antipasti. Scegli questo formaggio per arricchire le tue creazioni culinarie e sorprendere i tuoi ospiti con un sapore autentico e avvolgente.