Zizzona di Battipaglia 1 kg - Jemma

Zizzona di Battipaglia 1 kg - Jemma

Scopri la Zizzona di Battipaglia DOP, un vero e proprio tesoro della tradizione casearia campana, qui su www.formaggio-online.it. Questo formaggio a pasta filata è realizzato con latte di bufala di prima qualità, proveniente direttamente dalla nostra azienda agricola. Con la sua ricca storia e il suo sapore inconfondibile, la Zizzona di Battipaglia rappresenta l’eccellenza gastronomica del nostro territorio.

Ogni morso di questa prelibatezza è un viaggio nei sapori autentici della Campania, perfetto per chi cerca un'esperienza culinaria unica. Glia appassionati di formaggi non possono lasciarsi scappare l’opportunità di degustare questo capolavoro artigianale, sinonimo di tradizione e genuinità.

 

 

 

Zizzona di Battipaglia 1 kg - Jemma: come viene prodotto

La creazione della Zizzona di Battipaglia DOP inizia con l'aggiunta di sieroinnesto naturale e caglio al latte fresco di bufala, avviando così una fase cruciale di coagulazione. Questo formaggio acquista il suo sapore genuino e la sua consistenza inconfondibile grazie all'impiego della fermentazione lattica naturale durante il processo di maturazione.

Dopo aver raggiunto il giusto grado di maturazione, la cagliata viene lavorata manualmente, seguendo antiche tecniche artigianali che si tramandano da generazioni. Un veloce passaggio in acqua fredda permette al formaggio di rassodarsi, dopodiché la Zizzona viene delicatamente salata con una salamoia nota come "salsetta", che regala al prodotto un gusto equilibrato e avvolgente.

La Zizzona di Battipaglia DOP è poi confezionata nel suo liquido di governo, una scelta che ne garantisce la freschezza e la cremosità fino al momento di assaporarla, rendendola un vero e proprio tesoro per tutti gli amanti del buon formaggio.

Caseificio Jemma, Campania

Il nostro latte fresco arriva direttamente al caseificio, dove viene lavorato entro 12 ore dalla mungitura, garantendo così il massimo rispetto per le sue qualità organolettiche. Scopri di più sul Caseificio Jemma e il suo processo di lavorazione attento e artigianale!

Ingredienti Zizzona di Battipaglia 1 kg - Jemma

Il nostro formaggio è realizzato con ingredienti di altissima qualità: latte di bufala fresco, un pizzico di sale e caglio naturale. Queste tre semplici componenti si uniscono per dare vita a un prodotto dal gusto inconfondibile.

Garantiamo che non ci sono organismi geneticamente modificati (OGM) nei nostri ingredienti.
Attenzione: questo prodotto contiene latte, quindi non è adatto a chi soffre di allergie correlate.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 1169KJ/ 282Kcal
Grassi: 24g di cui acidi grassi saturi: 17g
Carboidrati: 0,5g di cui zuccheri: 0,5g
Proteine: 16g
Sale: 0,8g

Zizzona di Battipaglia 1 kg - Jemma: utilizzo in cucina

Un'aggiunta straordinaria per ogni tipo di piatto, questa prelibatezza casearia è ottima da assaporare da sola oppure in abbinamento a verdure croccanti, pane artigianale o come elemento distintivo per arricchire le vostre preparazioni culinarie più amate.

Zizzona di Battipaglia 1 kg - Jemma: Note di degustazione

Scoprite il nostro formaggio sferico, un autentico gioiello gastronomico dalla pasta bianca perlacea. Questo delizioso formaggio si distingue per il suo sapore sapido e unico, arricchito da delicate sfumature di note selvatiche che incantano il palato. La sua consistenza elastica e sfogliabile invita a essere degustata, mentre la superficie lucida e robusta conferisce un aspetto straordinario. Perfetto per i veri amanti del formaggio, questa specialità è un must-have per ogni occasione. Non lasciatevi sfuggire l’opportunità di sorprenderle con un assaggio di questo formaggio sublime!

Zizzona di Battipaglia 1 kg - Jemma: abbinamenti

Come conservare Zizzona di Battipaglia 1 kg - Jemma al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?

In quest’angolo di eccellenza culinaria, abbiamo deciso di proporvi la Zizzona di Battipaglia DOP, un tesoro della tradizione casearia campana. Questo formaggio, simbolo di qualità e passione artigianale, promette un viaggio nei sapori autentici della nostra terra. Con la sua cremosità e un gusto avvolgente, la Zizzona regala un'esperienza gastronomica unica, perfetta per gli amanti del buon formaggio che ricercano il meglio per il proprio palato.

Torna indietro