Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 600g

Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 600g

Il Pecorino scamosciato arricchito con rucola biologica è un formaggio dalla pasta morbida e leggermente occhiata, maturato per 3 mesi. Durante la stagionatura, acquisisce un aroma fresco e distintivo grazie all'aggiunta di rucola coltivata seguendo metodi biologici.
 

Questo formaggio, evocativo dei gusti tradizionali, è perfetto come parte di un antipasto che celebra un ricco insieme di aromi e sapori.
 

Il latte utilizzato per la produzione proviene dalle pecore Malvizza, conosciute anche come "Pecore Bagnolesi". Questa razza autoctona è allevata in libertà, in semi-brado, tra l’Altopiano del Laceno e i Monti Picentini, dove si nutre di varietà naturali di piante.
 

Ingredienti: Latte fresco di pecora proveniente dalla Campania, sale, caglio, rucola.

Le caratteristiche di questo formaggio includono una consistenza tenera e pastosa con una lieve presenza di occhi. Il sapore è delicato ma pronunciato, con una maturazione di circa 3 mesi.

Allergeni: contiene latte.

Informazioni Nutrizionali per 100 grammi:

• Energia: 1590 kj / 383 kcal
• Grassi: 30 g (di cui saturi 19 g)
• Carboidrati: 0,2 g (di cui zuccheri 0,2 g)
• Proteine: 28 g
• Fibre: 0,1 g
• Sale: 1,20 g

Durata di conservazione: 6 mesi (la data di produzione corrisponde al lotto indicato).

Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 600g: come viene prodotto

Milk Coop, Campania

Ingredienti Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 600g

Ingredienti: Latte fresco ovino Campano, Sale, Caglio, Rucola
Shelf Life: 6 mesi (il lotto coincide con la data di produzione)
Allergeni: latte 

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1590 kj / 383 kcal
Grassi 30 g di cui saturi 19 g
Carboidrati 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 28 g
Fibre 0,1 g
Sale 1,20 g

Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 600g: utilizzo in cucina

Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 600g: Note di degustazione

Formaggio tenero, pastoso e fragrante con leggera occhiatura. Stagionatura di circa 3 mesi. Sapore delicato e consistente
 

Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 600g: abbinamenti

Come conservare Pecorino Bagnolese scamosciato alla rucola 600g al meglio

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