/ Formaggi
Veneto
€ 13,30 /
350g ca.
Scoprite il delizioso Formaggio Millefoglie al Marzemino, un capolavoro della Latteria Perenzin che incarna la tradizione e l’innovazione casearia. Questo formaggio è il risultato di un’attenta lavorazione, dove vengono impiegati fermenti lattici speciali e una stagionatura controllata in condizioni ottimali, che permette la creazione di delicate "sfoglie" nella pasta. Queste sfoglie facilitano una perfetta infusion del vino Marzemino all'interno del formaggio, arricchendone il profilo aromatico.
Il Millefoglie al Marzemino matura tra i 4 e i 10 mesi e si produce utilizzando latte vaccino termizzato, regalando al consumatore un’esperienza gustativa unica. La crosta di questo formaggio si presenta quasi liscia e di un elegante color viola bordeaux, mentre la pasta, di un avorio luminoso, è caratterizzata da venature bordeaux, segno distintivo del vino utilizzato, oltre a risultare compatta e lievemente fessurata.
Il profumo di questo formaggio è un tripudio di sentori intensi, con spiccate note di vino Marzemino che avvolgono il palato. Al primo assaggio, si percepisce un sapore dolce e sapido, dove il bouquet vinoso si fonde armonicamente con la delicatezza della pasta, lasciando intatta una piacevole nota piccante. Un aspetto peculiare di questo formaggio è l'equilibrato gioco di dolcezza, piccantezza e una forte essenza vinosa, per un assaggio straordinariamente complesso.
Il risultato è una reinterpretazione moderna dei tradizionali formaggi "ubriacati" del Veneto, un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore della cultura gastronomica italiana. Non perdete l'occasione di assaporare questo gioiello caseario, ideale per chi desidera esplorare nuovi orizzonti di gusto.
Scoprite il delizioso Formaggio Millefoglie al Marzemino, un capolavoro della Latteria Perenzin che incarna la tradizione e l’innovazione casearia. Questo formaggio è il risultato di un’attenta lavorazione, dove vengono impiegati fermenti lattici speciali e una stagionatura controllata in condizioni ottimali, che permette la creazione di delicate "sfoglie" nella pasta. Queste sfoglie facilitano una perfetta infusion del vino Marzemino all'interno del formaggio, arricchendone il profilo aromatico.
Il Millefoglie al Marzemino matura tra i 4 e i 10 mesi e si produce utilizzando latte vaccino termizzato, regalando al consumatore un’esperienza gustativa unica. La crosta di questo formaggio si presenta quasi liscia e di un elegante color viola bordeaux, mentre la pasta, di un avorio luminoso, è caratterizzata da venature bordeaux, segno distintivo del vino utilizzato, oltre a risultare compatta e lievemente fessurata.
Il profumo di questo formaggio è un tripudio di sentori intensi, con spiccate note di vino Marzemino che avvolgono il palato. Al primo assaggio, si percepisce un sapore dolce e sapido, dove il bouquet vinoso si fonde armonicamente con la delicatezza della pasta, lasciando intatta una piacevole nota piccante. Un aspetto peculiare di questo formaggio è l'equilibrato gioco di dolcezza, piccantezza e una forte essenza vinosa, per un assaggio straordinariamente complesso.
Il risultato è una reinterpretazione moderna dei tradizionali formaggi "ubriacati" del Veneto, un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore della cultura gastronomica italiana. Non perdete l'occasione di assaporare questo gioiello caseario, ideale per chi desidera esplorare nuovi orizzonti di gusto.
Ingredienti: latte di mucca, vino Marzemino Passito, sale marino, caglio vegetale.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 430 Kcal/ 1784 kJ
Grassi 35 g di cui acidi grassi saturi 23,5 g
Carboidrati 1,6 g di cui zuccheri 0 g
Proteine 27 g
Sale 1,7 g
Scopri il delizioso Formaggio Millefoglie al Marzemino della rinomata Latteria Perenzin, una vera chicca per gli amanti del formaggio! Questo prodotto distintivo si presta magnificamente a valorizzare un tagliere di formaggi, rendendo ogni assaggio un vero momento di piacere.
Per un'esperienza gustativa senza pari, ti consigliamo di abbinarlo a vini passiti. Non perdere l'occasione di provare questa prelibatezza: il suo sapore ti sorprenderà e conquisterà il tuo palato!
Altre porzionature:
€ 13,30 / 350g ca.
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