/ Formaggi
Veneto
€ 4,10 /
250g ca.
Scopri il Piave DOP Fresco, il formaggio che rappresenta un vero e proprio gioiello della tradizione bellunese. Prodotto dai maestri casari che custodiscono un sapere antico, il Piave DOP è il risultato di un'arte casearia tramandata nel tempo e ancora oggi rispettata con rigorosa attenzione alle metodologie tradizionali.
Dal maggio 2010, questo formaggio ha ricevuto la prestigiosa Denominazione di Origine Protetta (DOP), un riconoscimento che attesta la qualità delle materie prime e il rispetto delle tecniche produttive locali.
Il suo sapore è una combinazione di dolcezza e intensità , che diventa sempre più avvolgente man mano che il formaggio matura. Con una stagionatura che varia dai 20 ai 60 giorni, il Piave DOP vanta una crosta tenera e chiara, mentre la pasta interna è di un bianco candido.
Questo formaggio unico è prodotto esclusivamente nella provincia di Belluno, nel cuore del Veneto, un territorio affascinante incastonato tra il Trentino Alto Adige e il Friuli Venezia Giulia.
Realizzato con latte bovino intero pastorizzato, raccolto nelle meravigliose vallate bellunesi, il Piave DOP si avvale di bovine di razze locali, come la Bruna Italiana. Queste mucche si nutrono di un foraggio ricco di infloresece, conferendo al latte caratteristiche organolettiche uniche, che rendono il Piave DOP Fresco un’esperienza gustativa senza pari.
Scopri il Piave DOP Fresco, il formaggio che rappresenta un vero e proprio gioiello della tradizione bellunese. Prodotto dai maestri casari che custodiscono un sapere antico, il Piave DOP è il risultato di un'arte casearia tramandata nel tempo e ancora oggi rispettata con rigorosa attenzione alle metodologie tradizionali.
Dal maggio 2010, questo formaggio ha ricevuto la prestigiosa Denominazione di Origine Protetta (DOP), un riconoscimento che attesta la qualità delle materie prime e il rispetto delle tecniche produttive locali.
Il suo sapore è una combinazione di dolcezza e intensità , che diventa sempre più avvolgente man mano che il formaggio matura. Con una stagionatura che varia dai 20 ai 60 giorni, il Piave DOP vanta una crosta tenera e chiara, mentre la pasta interna è di un bianco candido.
Questo formaggio unico è prodotto esclusivamente nella provincia di Belluno, nel cuore del Veneto, un territorio affascinante incastonato tra il Trentino Alto Adige e il Friuli Venezia Giulia.
Realizzato con latte bovino intero pastorizzato, raccolto nelle meravigliose vallate bellunesi, il Piave DOP si avvale di bovine di razze locali, come la Bruna Italiana. Queste mucche si nutrono di un foraggio ricco di infloresece, conferendo al latte caratteristiche organolettiche uniche, che rendono il Piave DOP Fresco un’esperienza gustativa senza pari.
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio.
Conservante: lisozima (proteina da uovo).
Crosta non edibile.
Energia kcal 394
Energia kJ 1649
Proteine g 24
Carboidrati g 0,3
Grassi Totali g 33,0
Grasso sul secco % 51,0
Calcio mg 700,0
Il Piave DOP Fresco è un vero gioiello della tradizione gastronomica bellunese, perfetto per chi desidera arricchire le proprie ricette tipiche con un tocco autentico. Questo formaggio, dal sapore delicato e raffinato, si presta magnificamente per dare vita a innumerevoli piatti della cucina italiana, offrendo sempre un'esperienza di gusto unica.
Servito fresco, il Piave DOP si trasforma in un delizioso formaggio da tavola, ideale per essere impanato o fuso, perfetto per rendere irresistibili verdure e polenta. La sua versatilità permette di esplorare accostamenti realmente creativi in cucina, mentre per esaltare al meglio il suo sapore si suggerisce di abbinarlo a vini bianchi giovani e leggeri, che ne valorizzino il gusto. Scopri il piacere di utilizzare il Piave DOP Fresco nelle tue preparazioni e lasciati conquistare dalla sua autentica bontà !
€ 4,10 / 250g ca.
©2024 formaggio.online.it - Spaghetti e Mandolino srl | P.IVA IT04913730232 | REA VR-455804
Credits: Hey! / Gruppo Volta
Hai aggiunto il prodotto al tuo carrello!
italiano
ITALIA
