Caprino sottocenere forma intera 170g

Caprino sottocenere forma intera 170g

Il Caprino sottocenere è un formaggio dalla pasta molle e dalla forma discoidale, ricoperto di cenere di carbone di legna.

Questo formaggio è prodotto mediante coagulazione lattica utilizzando latte fresco di capra e viene affinato con carbone vegetale.

Contiene allergeni come il latte e i suoi derivati, inclusi il lattosio. Il latte utilizzato proviene dall'Italia e anche la lavorazione avviene in Italia.

Caprino sottocenere forma intera 170g: come viene prodotto

Produzione: coaugulazione lattica con latte fresco di capra affinato al carbone vegetale. 

Caseificio Lavialattea, Lombardia

Ingredienti Caprino sottocenere forma intera 170g

Per ogni 100g di Caprino sottocenere, il contenuto nutritivo è il seguente:

• Energia: 288 kcal
• Grassi: 24g, di cui 18g sono acidi grassi saturi
• Carboidrati: 2.4g, tutti sotto forma di zuccheri
• Proteine: 16g
• Sale: 0.75g

Valori nutrizionali

Valori nutrizionai per 100g di prodotto:
energia kcal 288
grassi 24g di cui acidi grassi saturi 18g
carboidrati 2.4g di cui zuccheri 2.4
proteine16g
sale 0.75g

Caprino sottocenere forma intera 170g: utilizzo in cucina

Il Caprino sottocenere, con un peso totale di circa 170 grammi, si rivela un eccellente formaggio da servire su un tagliere durante occasioni speciali. Si accompagna bene con mostarda di pere o miele di acacia.

Per quanto riguarda i vini, si abbina splendidamente con vini bianchi di media struttura come l'Arneis e il Valdobbiadene Prosecco Extra Dry. È anche gradevole con vini rossi leggeri e fruttati.

 

 

 

 

Caprino sottocenere forma intera 170g: Note di degustazione

Caprino sottocenere forma intera 170g: abbinamenti

Vini bianchi e mediamente strutturati come Arneis e Valdobbiadene Prosecco Extra Dry. Buono anche con vini rossi freschi e fruttati.

Come conservare Caprino sottocenere forma intera 170g al meglio

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