Caseificio Debbene: Un Viaggio nel Gusto Sardo

Il Caseificio Debbene si trova nel cuore pulsante della Sardegna, precisamente sull'altopiano di Campeda, nel comune di Macomer, in provincia di Nuoro. Qui la passione per la produzione di formaggi artigianali si fonde con l'amore per la terra, creando un prodotto autentico che rappresenta la tradizione sarda.

Qualità e Tradizione: Una Storia di Famiglia

Gestito con dedizione da Gianfranco e Salvatore Bussu, il caseificio è sinonimo di qualità e tradizione. Con anni di esperienza alle spalle, di tanto in tanto sfidano le convenzioni, mantenendo sempre un occhio attento sull'antica arte casearia. Non sono solo produttori di formaggi eccellenti, ma anche pastori esperti che conoscono l'importanza di una gestione biologica e sostenibile.

Un Impegno Sostenibile per un Latte Puro

Con un gregge di 1800 pecore di razza Sarda, allevate allo stato brado su circa 200 ettari di pascoli, il Caseificio Debbene offre un ambiente naturale e sano per i proprio animali. L'alimentazione delle pecore si basa esclusivamente su foraggio biologico, privo di concimi chimici, e senza l'uso di antibiotici o prodotti di sintesi. Questo approccio garantisce un latte puro e naturale, la base per i loro formaggi.

I Formaggi Debbene: Un Tesoro della Tradizione Casearia

I formaggi del Caseificio Debbene rappresentano un autentico tesoro della tradizione casearia sarda. Vengono prodotti esclusivamente con il latte delle pecore allevate in azienda, mantenendo un ciclo produttivo chiuso e sostenibile. Anche il caglio utilizzato per la coagulazione è ottenuto da agnelli di razza Sarda, garantendo così un legame profondo con il territorio.

Gusto Autentico: Porta in Tavola la Sardegna

Scegliere i formaggi del Caseificio Debbene significa portare sulla propria tavola i sapori autentici della Sardegna. Ogni morso è un’esperienza di gusto che racconta la storia di un territorio unico e di una tradizione secolare. Scopri la genuinità e la qualità dei prodotti Debbene, e lasciati conquistare da un'autentica esperienza culinaria.